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Guiso de Patatas con Chorizo

Este guiso de patatas con chorizo es muy sencillo de preparar y está riquísimo. 

Ingredientes para 2 personas:


  • 2 Trozos de Chorizo
  • 3 Patatas medianas
  • 1 Chorro de Vino blanco
  • 2 Cucharadas soperas de Salsa de Tomate casera
  • 1 Pizca de Sal
  • 1 Pizca de Pimienta negra molida
  • 1 Pizca de Pimentón dulce molido


Pasos a seguir:


  1. El primer paso para elaborar este guiso de patatas con chorizo fácil es partir el embutido en trozos, lo ponemos en una cazuela y añadimos el vino, el pimentón y la pimienta. Removemos bien para mezclar los ingredientes y ponemos a calentar.
  2. Mientras pelamos, lavamos y chascamos las patatas. Chascar las patatas consiste en partirlas en trozos cortando sólo una parte con el cuchillo y desprendiendo el trozo tirando de él. De esta manera conseguimos un corte irregular y que las patatas se deshagan un poquito al cocinarlas y se espese el caldo de las patatas con chorizo.
  3. Añadimos las patatas a la cazuela y movemos bien para que se impregnen del caldito del vino y las especias. Cubrimos con agua y añadimos la salsa de tomate casera.
  4. Removemos y dejamos cocinar el guiso de patatas con chorizo fácil hasta que las patatas estén blanditas. Durante el cocinado probaremos el caldo y añadiremos sal a nuestro gusto. Servimos las patatas con chorizo calentitas ¡y a disfrutar!.